San Giovanni nasce dai vigneti dell’antico Castello della Sala dall’unione di uve autoctone Grechetto e Procanico con quelle di Pinot Bianco e Viognier per raccontare l’Orvieto Classico secondo un nuovo stile. La prima annata del Castello della Sala Orvieto Classico è stata la 1990.
“San Giovanni della Sala” 2020 Orvieto Classico Superiore ”Castello della Sala”
Il San Giovanni della Sala si presenta di un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso piacevoli note di frutta tropicale si uniscono a leggere sensazioni minerali. Al palato spicca per l’equilibrio tra struttura e freschezza con una buona sapidità e una gradevole persistenza di frutta a polpa gialla.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- Regione
- Umbria
- Denominazione
- DOC Classico
DOC Superiore - Annata
- 2020
- Temperatura di servizio
- 12°C
- Vitigni
- Grechetto 50%, procanico 25%, pinot bianco e viognier 25%
- Titolo alcolometrico
- 12,5 % Vol.
- Provenienza
- Italia-Umbria
- Abbinamenti
- Pesce crudo, Pesce cotto, Carni bianche e rosse. Ottimo da tutto pasto.
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